国产无遮挡又黄又爽免费网站,久久久久国产精品人妻AⅤ网,国产午夜毛片成人网站,成人网站WWW污污污网站

　　眾所周知，開餐飲店最重要的階段————餐飲店的空間設(shè)計很容易，但要想做好餐飲空間設(shè)計就不容易。在滿足功能性要求的同時，要有一定的審美性。要最大限度地提高空間利用率，提高顧客消費體驗樂趣和服務(wù)員工作效率。能展現(xiàn)餐廳的主題和文化，展現(xiàn)出與同類餐廳不同的差異，給顧客創(chuàng)造記憶點，所以藝店總結(jié)了餐飲空間設(shè)計要遵循的五項原則，希望想從事餐飲行業(yè)的各位能夠收獲。

　　餐飲空間設(shè)計要遵循第一個原則，即品牌理念和主題。

　　每一家想要長期運營的餐飲店都需要確定明確的品牌經(jīng)營理念，之后的工作將圍繞品牌理念展開，包括主題設(shè)置、整體空間設(shè)計、產(chǎn)品包裝、服務(wù)理念等。設(shè)定餐廳的主題后，可以大致確認餐廳的風(fēng)格和視覺表現(xiàn)，最終在顧客眼里，從服務(wù)到外觀，都能展現(xiàn)出具有整體感覺的餐廳。

　　餐飲空間設(shè)計要遵循第二個原則，即顧客定位和體驗感。

　　顧客是上帝。餐飲空間設(shè)計要掌握顧客群體的年齡分布、偏好、特征等，然后根據(jù)顧客的定位規(guī)劃和設(shè)計空間。設(shè)計空間動線時，首先要考慮的是客戶動線。也就是說，可以明確引導(dǎo)顧客的移動路線，方便顧客消費，提高消費舒適度。第二，飲食與生活緊密相連，飲食空間應(yīng)該能夠創(chuàng)造適當(dāng)?shù)姆諊瑒?chuàng)造特定的生活情景，提高消費體驗感。

　　餐飲空間設(shè)計要遵循第三個原則：生產(chǎn)力和平效。

　　平效是衡量餐廳經(jīng)營效率的重要指標，員工的工作效率是提高餐廳經(jīng)營的重要因素。餐廳內(nèi)空間動線的另一個是服務(wù)動線?？茖W(xué)的東線設(shè)計可以大大提高從業(yè)人員的生產(chǎn)力，降低成本，最大限度地有效地利用空間。此外，通過合理布局空間布局規(guī)劃、功能性區(qū)域規(guī)劃、專業(yè)設(shè)備、廚房空間設(shè)施等的使用便利性，可以提高更多的銷售額，創(chuàng)造更高的評價效果。

　　食品空間設(shè)計應(yīng)遵循第四個原則：整體協(xié)調(diào)餐廳的整體調(diào)整有助于完成品牌形象，提高品牌的記憶點，讓客戶更清楚地理解這個品牌想要傳達的概念。餐飲空間設(shè)計的概括包括海報設(shè)計、家具家裝式的風(fēng)格、裝飾品的風(fēng)格、餐具的風(fēng)格、照明量、光線的明暗等，是從大到小的東西連貫的設(shè)計概念。

　　食品空間設(shè)計應(yīng)遵循第五原則：與地域文化相結(jié)合餐廳的宗旨最終要回到食物上。不同地區(qū)的消費習(xí)慣、文化基礎(chǔ)不同，整個空間設(shè)計結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍澄幕v史文化，呈現(xiàn)出不同于同類餐廳的差異化，打造更人性化、更親切的餐廳，營造空間和顧客之間情感交流的氛圍，讓顧客對餐廳有記憶。

　　餐飲空間設(shè)計以這五項原則為基礎(chǔ)，通過——可以吸引更多的顧客消費，不僅有助于客源不足和顛覆率低的現(xiàn)象，還可以創(chuàng)造更舒適、更愉快的空間。